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茉莉花

茉莉花:是木犀科、素馨屬直立或攀援灌木,高達3米。茉莉的花極香,為著名的花茶原料及重要的香精原料;花、葉藥用治目赤腫痛,并有止咳化痰之效。

形狀特征:直立或攀援灌木,高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀,有時中空,疏被柔毛。葉對生,單葉,葉片紙質,圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形,長4-12.5cm,寬2-7.5cm,兩端圓或鈍,基部有時微心形,側脈4-6對,在上面稍凹入或凹起,下面凸起,細脈在兩面常明顯,微凸起,除下面脈腋間常具簇毛外,其余無毛;葉柄長2-6mm,被短柔毛,具有關節。聚傘花序頂生,通常有花3朵,有時單花或多達5朵。

生長環境:茉莉性喜溫暖濕潤,在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。大多數品種畏寒、畏旱,不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時,枝葉易遭受凍害,如持續時間長就會死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了。原產印度、中國南方和世界各地廣泛栽培。現廣泛植栽于亞熱帶地區。

栽培技術:盆栽茉莉花:盛夏季每天要早、晚澆水,如空氣干燥,需補充噴水;冬季休眠期,要控制澆水量,如盆土過濕,會引起爛根或落葉。生長期間需每周施稀薄餅肥一次。春季換盆后,要經常摘心整形,盛花期后,要重剪,以利萌發新枝,使植株整齊健壯,開花旺盛。茉莉盆栽,要求培養土富含有機質,而且具有良好的透水和通氣性能,一般可用田園土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份,外加充分腐熟的干枯餅末、雞鴨糞等適量,并篩出粉末和粗粒,以粗粒墊底蓋面。

茉莉花可以做成茉莉花茶,茉莉花茶是福州市的特產,是用特種工藝造型茶或經過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬于綠茶。許多國家將其作為愛情之花,青年男女之間,互送茉莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花,在人們中間傳遞。

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